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喝酒時(shí)吃什么下酒菜好?

患者:男,31歲

病情描述:
最近朋友總是約我和他一起喝酒,想了解一下喝酒時(shí)吃什么下酒菜好?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
喝酒時(shí)的最佳下酒菜菜當推高蛋白和含維生素多的食物,切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒,此類(lèi)食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發(fā)癌癥。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
可以適當喝一些牛奶,或者是吃一些糖醋排骨,以及糖炒花生之類(lèi)食物,能夠避免刺激胃黏膜,也可以起到保護肝臟作用。酒里面都含有一定酒精,而且必須要經(jīng)過(guò)肝臟解毒才能排出體外,喝酒對肝臟會(huì )產(chǎn)生負擔,日常要適量喝一些,能夠加快血液循環(huán)對自身健康有利,長(cháng)期嗜酒容易引起肝臟疾病發(fā)生。
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