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白菜可以多吃嗎?

病情描述:
北方的冬天總是吃白菜,說是對身體好,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這是有一定依據(jù)的。據(jù)《本草綱目》中記載:白菜性平味甘,可解熱除煩,通利腸胃,有補中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用,具有很好的藥用價值。白菜物美價廉,產(chǎn)量高、易儲存,本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì),是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽(特別是鈣)及膳食纖維的重要來源;其中所含豐富的維生素C、維生素E,在空氣干燥,寒風凜冽中可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果,確實是北方人民喜愛的蔬菜,可以也應該多吃。
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