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芝麻鹽可以代替鹽嗎?

病情描述:
看到朋友自制芝麻鹽,想了解一下,這種鹽可以代替食用鹽嗎?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
芝麻鹽也屬于鹽類的一種,而芝麻鹽可以代替純鹽,炒菜時,芝麻鹽其實起到的是一種心理暗示作用。滿滿一大勺放進(jìn)鍋里,要想再放一勺就要掂量掂量了。除了香味之外,芝麻本身的味道也不會給菜肴帶來過多的影響,而且富含營養(yǎng)。
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