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豆制品含有什么營養(yǎng)

病情描述:
我不喜歡吃肉食,媽媽就經(jīng)常叮囑我多吃一些豆制品,豆制品都含有什么營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆制品是植物性蛋白質(zhì)類食物,具體來說豆腐富含豐富的鈣、蛋白質(zhì);豆皮和腐竹的蛋白質(zhì)含量均接近45%,維生素含量也非常豐富。
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