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酸奶中的增稠劑對人體有什么影響?

病情描述:
不同品牌的酸奶濃度不太一樣,但是都有增稠劑,它對人體有害嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不同品牌的酸奶里面大部分都有增稠劑,增稠劑品種很多,包括改性淀粉、果膠、黃原膠、食用明膠等,它們不能被人體消化吸收,屬于不可溶性膳食纖維,不僅無毒無害,不會引起“血液黏稠”,還有利于延緩餐后的血糖、血脂上升速度,是有利于預防慢性病的有益成分。增稠劑的安全性一般來說都非常高,所以在很多食品中都沒有限制其使用量,酸奶中的使用量也符合《食品添加劑使用標準》。
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