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松花蛋都含有哪些營養(yǎng)

病情描述:
聽說松花蛋的營養(yǎng)成分是比較高的,都含有哪些營養(yǎng)呢
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
松花蛋的原料就是鴨蛋,鴨蛋的營養(yǎng)價值是很高的,不僅含有豐富的卵磷脂,并且維生素ad以及礦物質(zhì)含量都是很豐富的,但是因為在加工的過程中加入了堿,所以維生素b2和b1會受到破壞。
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