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葉綠素有什么特點(diǎn)

病情描述:
眾所知周多吃蔬菜好,蔬菜中的葉綠色有什么益處
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜屬于堿性食品,是一種低能量、高微量營(yíng)養(yǎng)素、高植物化合物食物,是維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、生物酶的良好來(lái)源。蔬菜中豐富的葉綠素,葉綠素具有凈化、排毒的功效,能除去殺蟲劑與藥物殘?jiān)亩舅兀⒛芘c輻射性物質(zhì)結(jié)合而將之排出體外,蔬菜第二好處可以抗病毒。患有尿路感染、皮膚炎的人要多吃綠色蔬菜,能起到一定的治療功效。
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