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滅菌乳消毒的牛奶有優(yōu)點嗎?

病情描述:
最近聽說滅菌乳也可以用來消毒牛奶,這消毒出來的牛奶有哪些有點?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
滅菌乳消毒的牛奶是比較健康的,滅菌乳一般采取高溫滅菌,溫度在100到以上,經(jīng)過長時間的高溫滅菌或是高溫瞬間滅菌,可以把細(xì)菌的活性物質(zhì)以及耐熱為生活全部殺死。在經(jīng)過無菌狀態(tài)下的灌裝,可以再常溫狀態(tài)存放。攜帶、飲用方便、可遠(yuǎn)距離運輸。
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