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只吃菜不吃主食健康嗎?

病情描述:
現(xiàn)在大酒店的就餐模式都是只吃菜不吃主食了。只吃菜不吃主食健康嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
只吃菜不吃主食是不健康的就餐模式。空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物,不僅無益于消化,其中的蛋白質(zhì)還會被浪費掉。從營養(yǎng)和健康的角度來講,主食應(yīng)該盡量早上,一口菜一口飯的進餐模式很值得提倡。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費,還能減輕油膩食物傷胃的問題。
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