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血糖偏高的人適合吃湯圓跟元宵嗎

病情描述:
媽媽很喜歡吃湯圓,元宵節(jié)馬上到了,最近媽媽去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)血糖有些偏高,那血糖偏高的人適合吃湯圓元宵嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對于血糖偏高的人,不太適合吃湯圓、元宵,如果實在為了過節(jié)應(yīng)景,可以選用一種沒有餡心的小珍珠湯圓,只有花生米那么大,沒有加糖加油,而且每次也應(yīng)該少吃為好。我們常吃的食物如果消化快的則生糖指數(shù)高,相反如果消化慢的則生糖指數(shù)低。糯米因為其中的支鏈淀粉含量較高所以非常粘糯,剛才說過熱的湯圓或元宵比較好消化,但是涼的湯圓或元宵雖然消化的慢,但升糖指數(shù)卻沒有因此而下降,特別是糖尿病人更應(yīng)該注意
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