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土豆屬于蔬菜嗎?

病情描述:
家里平時經(jīng)常吃土豆,可聽人說土豆不是蔬菜,土豆屬于蔬菜類嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
土豆是根莖類蔬菜。盡管土豆看起來不像一般的蔬菜,但從本質(zhì)上來說,它確實屬于蔬菜,與土豆一樣,芋頭、山藥、蓮藕等都屬于根莖類蔬菜,在食物指南金字塔中,可以看到土豆的身影。
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