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辣條的色素超標嗎?

病情描述:
兒子有時(shí)候回家那個(gè)嘴巴一圈黃色的,一看就知道吃了辣條,辣條的色素超標嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
辣條容易色素超標:讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來(lái)染色是很難實(shí)現的,這就需要食品添加劑中的染色劑來(lái)幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規定,但小作坊著(zhù)實(shí)難以監管。
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