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怎樣吃素可以避免營(yíng)養不良？

患者：女，28歲

病情描述:
肥胖困擾了我很久了，我想通過(guò)素食能夠減肥，但是又怕?tīng)I養不良，我該怎么做？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí)，吃素不是完全只吃蔬菜，你需要吃蛋奶素，不要吃全素，素食者一定要學(xué)會(huì )搭配，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等要做重點(diǎn)補充，還要補充復合維生素。塑造身材固然重要，但是也不能丟失健康。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
一般可以通過(guò)攝入含蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素較高素食，能夠補充體內所需營(yíng)養減少營(yíng)養不良。吃素食有利于身心健康，也要適量攝入肉食，能夠補充體內所需蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以減少營(yíng)養不良。平時(shí)可以適量吃瘦肉和牛肉以及雞肉，里面脂肪含量較少。
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