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西紅柿為什么不能放冰箱里?

患者:女,22歲

病情描述:
我在買(mǎi)西紅柿時(shí)賣(mài)西紅柿的大姐告訴我西紅柿不要放冰箱里,西紅柿為什么不能放冰箱里?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
西紅柿放冰箱會(huì )加速變質(zhì)。西紅柿在低溫下易出現肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面出現黑斑,且無(wú)鮮味,煮不熟,甚至酸敗腐爛。
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