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食物掉色是加了添加劑嗎?

病情描述:
在洗黑米的時(shí)候水都黑了,食物掉色是加了添加劑嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些食物泡水后,就會(huì)掉色,許多人就會(huì)懷疑是不是加了添加劑!專家對(duì)此也作出了回應(yīng),實(shí)際上果蔬掉色,因?yàn)楹刑烊坏乃苄陨?,如花生泡水水變紅很正常,因?yàn)榛ㄉ谢ㄉ录t。
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