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魚(yú)“黑衣”能不能吃?

患者:男,40歲

病情描述:
我認為魚(yú)只要洗干凈就行了,“黑衣”無(wú)所謂,魚(yú)“黑衣”宜不宜吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)的“黑衣”不能吃:魚(yú)體腹腔兩側有一層黑色的膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),對我們的健康很不利,。
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