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巴西堅(jiān)果里面含有蛋白質(zhì)嗎?

病情描述:
我同事說(shuō)我要補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以吃巴西堅(jiān)果,巴西堅(jiān)果里面含有蛋白質(zhì)嗎?
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
巴西堅(jiān)果由于口味極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,所以巴西堅(jiān)果素有“堅(jiān)果之王”的稱呼。它含有百分之十四的蛋白質(zhì),百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。在堅(jiān)果類食品中,巴西栗是飽和脂肪含量最高的堅(jiān)果,其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
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