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奶油要怎么選擇？

患者：男，34歲

病情描述:
我平時(shí)挺喜歡吃奶油，經(jīng)常吃不好，只能從選擇奶油入手了，請問(wèn)奶油要如何選擇？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
選擇奶油無(wú)非就是倆種選擇，動(dòng)物性和植物性奶油的營(yíng)養成分差不多，飽和脂肪酸含量都偏高，吃多都會(huì )提高心血管疾病的風(fēng)險，但若以制程使用的添加物角度來(lái)看，較建議選擇添加物少的動(dòng)物性奶油。董氏基金會(huì )食品營(yíng)養組副主任陳醒荷補充提醒，即使是動(dòng)物性奶油，每周攝取也不宜超過(guò)2至3次。
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