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用什么熬煮火鍋湯最健康

病情描述:
因為經(jīng)常上火,我就需要吃清淡一點,但又很喜歡吃火鍋,用什么熬煮火鍋湯最健康呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
火鍋湯熬制時需要注意食材的選取,建議選用鮮味蔬菜熬煮火鍋湯,如番茄、黃豆芽、玉米、蘿卜、海帶、香菇、洋蔥、牛蒡等,等食用時加入肉或魚就會鮮美。
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