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吃了死河蟹會(huì )怎樣?

患者:男,36歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)河蟹死了后就不能吃了,如果吃了死河蟹會(huì )怎樣呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
死河蟹是不能吃的,因為河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會(huì )迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
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