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吃海鮮會(huì )感染細菌嗎?

病情描述:
我今天買(mǎi)海鮮吃,今天又去超市買(mǎi)了一些,但是有時(shí)候我吃海鮮肚子不舒服,是不是感染細菌了?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海鮮必須要煮熟,如果不煮熟就殺死不了細菌,對腸胃刺激大。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。
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