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吃櫻桃多了會中毒嗎?

病情描述:
我很喜歡吃櫻桃,這種水果如果吃多的話會不會中毒呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不會中毒的。櫻桃果核里的氫氰酸致毒的劑量大約在每公斤體重2毫克,一個60公斤重的成年人就是120毫克。5顆櫻桃的核最多才能水解出幾毫克氫氰酸,不太可能導(dǎo)致人體中毒。并且,氰苷在體內(nèi)是可以代謝清除掉的,不存在蓄積性。
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