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火腿腸怎么挑選?

患者:女,49歲

病情描述:
小孩子喜歡吃火腿腸,每當到超市看到那么多的種類(lèi),應該如何挑選呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
純肉的火腿腸如果只是瘦肉,吃起來(lái)會(huì )發(fā)干發(fā)硬,為達到更好的口感,里面肯定會(huì )加入更多的肥肉。相對來(lái)說(shuō),淀粉多的,脂肪含量還少一些。另外,有的火腿腸加入了蘑菇丁、玉米粒,這樣的脂肪含量能少一些,膳食纖維多一些,也更健康一點(diǎn)。
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