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蔬菜哪部分營(yíng)養最多?

患者:女,36歲

病情描述:
蔬菜是健康食品,每天餐桌上是必有的,蔬菜哪部分營(yíng)養最多?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
蔬菜整個(gè)都有營(yíng)養,其中葉子最多。蔬菜每個(gè)部分都有營(yíng)養,其中綠葉是植物合成營(yíng)養成分的工廠(chǎng),也是營(yíng)養之精華所在,扔掉它會(huì )極大地降低蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。
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