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牛奶可以放在陽(yáng)光下曬嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
他們說(shuō)補鈣還要補維生素D,而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法,那么牛奶可以放在陽(yáng)光下曬嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶不要放在陽(yáng)光下曬,牛奶可能因此會(huì )得到一些維生素D,但也會(huì )因此失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營(yíng)養素在陽(yáng)光下會(huì )分解,以致部分或全部失去;而且,在陽(yáng)光下乳糖會(huì )酵化,使牛奶變質(zhì)。
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