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茶葉應(yīng)該如何保存?

病情描述:
我一直都喜歡喝茶,每到清明節(jié)邊上新茶上市的時候總會買一些,那這些茶葉應(yīng)該如何保存呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠茶對健康的好處多,已證實有助預(yù)防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等,是因為其中所含兒茶素所致。但研究發(fā)現(xiàn),綠茶在常溫下放置6個月后,兒茶素含量便減少了32%。常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未開封的茶葉,如果想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,放入冰箱前最好用錫罐密封。烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。
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