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可以用微波爐煮雞蛋嗎?

患者:男,25歲

病情描述:
我平時(shí)習慣用微波爐加熱食物,今天中午想吃煮雞蛋了,可以用微波爐煮雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
如果用微波爐加熱生雞蛋的話(huà)會(huì )發(fā)生爆炸。因為我們平時(shí)用火煮雞蛋時(shí),熱量是從外到內的過(guò)程,而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內部加熱膨脹,而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹,所以就會(huì )出現爆炸。
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