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為什么說(shuō)雞蛋的營(yíng)養價(jià)值高？

患者：男，18歲

病情描述:
媽媽天天逼著(zhù)我吃雞蛋，說(shuō)雞蛋的營(yíng)養價(jià)值高，雞蛋怎么就營(yíng)養了呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
為什么說(shuō)雞蛋的營(yíng)養價(jià)值高呢？一般來(lái)說(shuō)一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營(yíng)養價(jià)值很高。
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