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維生素C在水果中多還是蔬菜中多

患者：女，41歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡吃蘋(píng)果、梨這些水果，特別是夏天，那水果中的維生素C含量是不是比蔬菜中的多？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
維生素C，在蘋(píng)果、梨、桃、香蕉等水果中的含量，僅僅是每百克零點(diǎn)幾毫克，以維生素C含量高而著(zhù)稱(chēng)的柑橘類(lèi)水果中，也僅僅是每百克含30～40毫克;而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的維生素C含量卻可以達到 每百克含近百毫克。
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