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怎樣自制美味牛奶紅豆沙?

患者:女,35歲

病情描述:
休息的時(shí)候,經(jīng)常在家做些小孩喜歡吃的美味。怎樣自制美味牛奶紅豆沙呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
只要自己動(dòng)手,自制美味牛奶紅豆沙還是蠻簡(jiǎn)單的。先將紅豆先用冷水浸泡一夜,泡過(guò)的紅豆用清水沖一遍,燒開(kāi)一鍋水,倒入紅豆,水開(kāi)后煮2分鐘,然后將紅豆撈出,棄掉第一遍煮的水,重新在鍋中加清水,倒入紅豆,放入一塊冰糖,大火燒開(kāi),轉中小火煮至紅豆綿軟出沙,湯汁漸濃即可關(guān)火;將晾涼的紅豆沙盛入密封碗內,放入冰箱冷藏,吃時(shí)取小碗,盛兩匙紅豆沙,加適量牛奶,再加適量糖桂花攪拌均勻即可。
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