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什么是黑大豆?

病情描述:
今天媽媽叫我去買黑大豆回來煲湯,結(jié)果買錯了,請問什么是黑大豆?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經(jīng)常食用的豆豉,就是用黑豆發(fā)酵制成的,可以作為調(diào)味使用。黑大豆在我們生活中很平常,而它富有很高的營養(yǎng)價值。
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