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哪些菜能用微波爐加熱呢?

患者:男,30歲

病情描述:
老公買了一個微波爐回來,之后什么菜都放進(jìn)去熱。我想問一下那些菜能用微波爐加熱呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
微波爐加熱是很多人熱菜的主要辦法,適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜肴不適合微波爐加熱后食用。此外,相對綠色蔬菜來說,茄果類蔬菜不易變質(zhì),微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。
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