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裂殼的雞蛋能不能吃呢?

患者:男,22歲

病情描述:
我剛買(mǎi)回來(lái)的雞蛋不小心碰裂了幾個(gè),裂殼的雞蛋能不能吃呢?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
如果是裂縫不大的可以吃。雞蛋在運輸、儲存及包裝等過(guò)程中,由于震動(dòng)、擠壓等原因,會(huì )使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時(shí)間較長(cháng)就不宜食用。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
應該是不能吃的,雞蛋裂殼之后可能會(huì )導致?tīng)I養流失,或者是出現細菌和病毒感染。在吃裂殼的雞蛋之后會(huì )出現腹部疼痛或者是惡心嘔吐,嚴重時(shí)還會(huì )出現腹瀉等癥狀,裂殼的雞蛋有可能是在運輸過(guò)程中受到撞擊引起的,在購買(mǎi)雞蛋時(shí)最好選擇完整無(wú)損的才能提高營(yíng)養。
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