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香菇鮮蝦粥要怎么做才好吃?

患者:女,25歲

病情描述:
最近家里買(mǎi)了香菇一直都想嘗試用香菇煮粥,香菇鮮蝦粥要怎么做才好吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
首先我們需要將大米淘洗干凈 ,用少許鹽和色拉油腌制1小時(shí),把米粒下入開(kāi)水中,煮開(kāi)后小火熬一小時(shí),香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內,香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾,用勺沿一個(gè)方向攪拌至粥開(kāi)蓋鍋蓋關(guān)火燜五分鐘,起鍋前加自己熬制的蝦油,根據口味加鹽。
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