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太子參無(wú)花果湯的做法?

病情描述:
聽(tīng)到老一輩老人都說(shuō)無(wú)花果和太子參功效多多，又可以搭配一起煲湯，太子參無(wú)花果湯是怎樣煲的？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

太子參無(wú)花果湯的做法主要有搭配瘦肉燉煮、與蜜棗同煲、添加百合增強潤燥效果、配合玉竹提升養陰作用。


1、搭配瘦肉


取太子參15克、無(wú)花果5顆與300克豬瘦肉同燉，肉類(lèi)焯水去腥后文火慢燉2小時(shí)，適合氣血不足人群。


2、添加蜜棗


太子參20克配伍無(wú)花果6顆、蜜棗3枚，清水浸泡30分鐘后隔水蒸制1.5小時(shí)，可緩解秋燥咳嗽。


3、結合百合


太子參10克搭配無(wú)花果4顆、干百合20克，武火煮沸轉小火煲40分鐘，對陰虛失眠有改善作用。


4、配伍玉竹


太子參和無(wú)花果各15克，加入玉竹10克、陳皮1片，冷水下鍋燉煮50分鐘，有助于調理脾胃虛弱。


建議根據體質(zhì)調整食材比例，陰虛火旺者減少太子參用量，燉煮過(guò)程避免使用鐵器以免影響藥效。

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