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竹葉茶怎么泡制效果好

病情描述:
我想通過喝竹葉茶來清熱,那怎么泡制效果會好呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

竹葉茶泡制效果好的方法有清洗竹葉、控制水溫、掌握浸泡時間、搭配輔料。

1、清洗竹葉

新鮮竹葉需用流水沖洗表面灰塵,干竹葉可快速過水去除雜質(zhì),避免高溫破壞有效成分。

2、控制水溫

以80-85℃熱水沖泡最佳,沸水會破壞竹葉多糖和揮發(fā)性物質(zhì),可用水開后靜置2分鐘降溫。

3、掌握浸泡時間

首次浸泡3-5分鐘即可飲用,后續(xù)每次延長1-2分鐘,通??煞磸?fù)沖泡3次。

4、搭配輔料

可加入少量冰糖調(diào)和澀味,或配菊花增強清熱功效,避免與濃茶同泡影響吸收。

建議選用無污染的新鮮竹葉,脾胃虛寒者飲用時可加兩片生姜,避免空腹飲用。

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