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減肥健美應該選哪種食用油？

患者：女，25歲

病情描述:
我常吃豬油，狂長(cháng)肉，想保持健美的身材，減肥健美應該選哪種食用油？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥健美可選用橄欖油、亞麻籽油、椰子油、牛油果油等食用油，也可遵醫囑使用奧利司他、左旋肉堿、二甲雙胍等藥物輔助控制體重。建議根據個(gè)人體質(zhì)和營(yíng)養需求選擇食用油，并在醫生指導下合理用藥。

一、食物

1、橄欖油

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，適合涼拌或低溫烹飪。

2、亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的ω-3脂肪酸，具有抗炎作用，建議低溫使用避免營(yíng)養流失。

3、椰子油

椰子油中的中鏈脂肪酸易被快速代謝供能，適合高溫烹飪但需控制用量。

4、牛油果油

牛油果油煙點(diǎn)高且含維生素E，適合煎炒等高溫烹飪方式。

二、藥物

1、奧利司他

奧利司他為胃腸道脂肪酶抑制劑，可減少膳食脂肪吸收，需配合低脂飲食使用。

2、左旋肉堿

左旋肉堿參與脂肪酸氧化代謝，可能幫助運動(dòng)時(shí)脂肪消耗，但效果因人而異。

3、二甲雙胍

二甲雙胍可改善胰島素敏感性，對伴有胰島素抵抗者可能有助于體重管理。

選擇食用油時(shí)應注意控制每日總熱量攝入，配合規律運動(dòng)和均衡飲食才能達到最佳減重效果，使用藥物需嚴格遵循醫囑。

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