孕婦可以適量食用存放時(shí)間較短的油桃,但存放過(guò)久的油桃可能因霉變或營(yíng)養流失存在風(fēng)險,需注意新鮮度、儲存條件、霉變跡象及個(gè)體過(guò)敏反應等因素。
1、新鮮度
油桃存放時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )導致水分流失和口感變差,建議選擇表皮光滑、無(wú)皺縮的果實(shí),切開(kāi)后果肉應呈均勻黃色或紅色,避免果肉發(fā)黑或變軟。
2、儲存條件
未切開(kāi)的油桃室溫保存不超過(guò)3天,冷藏可延長(cháng)至5天。若發(fā)現儲存環(huán)境潮濕或溫度過(guò)高,即使未過(guò)期也可能滋生霉菌。
3、霉變跡象
表面出現白色絨毛、褐色斑點(diǎn)或發(fā)酵氣味時(shí)禁止食用,霉變產(chǎn)生的展青霉素可能穿透果肉,對胎兒發(fā)育存在潛在風(fēng)險。
4、過(guò)敏風(fēng)險
部分孕婦可能對油桃表皮的絨毛過(guò)敏,食用前應充分清洗去皮。既往有桃類(lèi)過(guò)敏史者需謹慎嘗試。
孕婦飲食建議以新鮮當季水果為主,每日水果攝入量控制在200-350克,食用前充分清洗或去皮,出現腹痛、皮疹等不適需及時(shí)就醫。