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哪些食物中反式脂肪含量高?

病情描述:
哪些食物中導(dǎo)致脂肪含量高,不利于人們大量食用?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
那些酥皮點心、西式糕點中,確實大多含有反式脂肪。這種脂肪很狡猾,在加工食品中無處不在:蛋卷、酥性餅干、威化餅、爆米花、代可可脂、冰淇淋、植脂末、沙拉醬、方便面、煎炸類快餐食品等,幾乎都能找到這家伙的行蹤。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋、黃油和奶油以及精煉的植物油和動物脂肪組織中都含有很多的反式脂肪,反式脂肪是非常不好的一種營養(yǎng)成分,會影響身體血液的粘稠度導(dǎo)致血栓出現(xiàn),并且也會在很大程度上影響青少年的生長發(fā)育,并且可能會導(dǎo)致記憶力下降。反式脂肪酸存在于很多食物中,含量較高的食物有黃油、奶油蛋糕和麻花等。
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