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大排檔里哪些食物有安全隱患

病情描述:
媽媽平時(shí)不讓我吃大排檔食物,說不安全。大排檔里哪些食物有安全隱患?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大排檔里的飲食安全炸彈:
1、烤羊肉串,有50%以上的大排檔里面都包含燒烤。夏天的時(shí)候,由于天氣很熱,肉類很快就會變得不新鮮。如果這個(gè)時(shí)候把肉清洗一下,再放上嫩肉粉,這些肉的味道就會變的和新鮮的一樣。這樣的羊肉串幾乎就是一個(gè)個(gè)移動(dòng)的細(xì)菌,會對身體造成非常嚴(yán)重的傷害。
2、涼拌菜,食用了過多漂白涼拌菜,可能會使這些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入到我們的身體中,對我們身體造成影響。
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