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減肥的人可以吃羊肉嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
冬天到了吃羊肉可以驅寒，但是我在減脂期，我可以吃羊肉嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可以適量吃羊肉，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但需注意選擇瘦肉部位并控制攝入量。

1、營(yíng)養特點(diǎn)

羊肉蛋白質(zhì)含量高且脂肪熔點(diǎn)較高，飽和脂肪酸比例低于豬肉，適量食用有助于維持肌肉量。

2、部位選擇

優(yōu)先選擇羊里脊、羊腿肉等瘦肉部位，避免食用羊排、羊腩等高脂肪部位，烹飪前可去除可見(jiàn)脂肪層。

3、食用頻率

建議每周不超過(guò)3次，單次攝入量控制在100克以?xún)?，過(guò)量可能影響減脂效果。

4、搭配建議

搭配膳食纖維豐富的蔬菜如西藍花、芹菜等，避免與油炸食品或精制碳水同食，推薦清燉、涮煮等低脂烹飪方式。

減肥期間保持均衡飲食，可將羊肉作為紅肉攝入來(lái)源之一，同時(shí)配合規律運動(dòng)才能達到理想減重效果。

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