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食物中的鐵分為幾種?

患者:男,33歲

病情描述:
我會(huì )頭暈,檢查發(fā)現是缺鐵性貧血,我想通過(guò)食物來(lái)補鐵,食物中的鐵分為幾種???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多的食物中都有鐵,而食物中的鐵分為兩種,分別是血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵大多存在于動(dòng)物性食材中,如瘦肉、肝臟、動(dòng)物血、蛋類(lèi)等,非血紅素鐵則大多存在于植物類(lèi)食材中,如菠菜。
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