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半熟的桃子吃了有什么危害?

病情描述:
我比較愛吃脆一點的桃子,但我媽叫我小心半熟的桃子,吃了對身體有危害,一般都有什么危害?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

半熟的桃子可能引起胃腸不適、過敏反應、消化障礙和農(nóng)藥殘留風險,建議充分成熟后食用。

1、胃腸不適

未成熟桃子含較高鞣酸和果膠,刺激胃腸黏膜導致腹痛腹瀉,可暫時禁食并補充電解質(zhì)溶液。

2、過敏風險

桃毛及未成熟果肉中致敏蛋白可能誘發(fā)口唇腫脹或皮疹,過敏體質(zhì)者應避免接觸桃毛。

3、消化障礙

半熟桃子堅硬纖維會加重消化負擔,老年人及胃腸功能弱者可能出現(xiàn)腹脹,建議去皮蒸軟后少量食用。

4、農(nóng)殘隱患

未充分成熟的桃子表皮農(nóng)藥降解不完全,食用前需用鹽水浸泡并徹底清洗,有機磷農(nóng)藥可能引發(fā)神經(jīng)毒性。

選擇完全軟化、果香濃郁的桃子,食用前徹底清潔果皮,兒童及消化系統(tǒng)疾病患者建議去皮食用果肉部分。

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