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芹菜有哪些作用

病情描述:
平時我經(jīng)常吃芹菜,聽說這是一種很健康的蔬菜,那都能起到哪些作用?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃芹菜對口腔健康有促進作用,由于在芹菜中含有大量的粗纖維,它們就像掃把為你掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。你愈是費勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,并且起到平衡口腔內(nèi)的酸堿值的作用。唾液只要處于酸堿值平衡狀態(tài),就可以更好的起到殺菌抗菌的作用。
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