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牛腦能提供什么營養(yǎng)

病情描述:
家里經(jīng)常會用牛腦燉湯吃,牛腦都能提供哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
牛腦可以提供人體必需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng),而且其富含脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
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