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竹筍有什么營養(yǎng)價值呢?

病情描述:
春天的時候竹筍特別受歡迎,想知道這個食物都有什么營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
竹筍鮮嫩清香、營養(yǎng)豐富,性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目的功效。竹筍對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等癥有較好的效果。
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