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生吃地瓜對身體是不是更有好處?

患者:女,23歲

病情描述:
一直以來(lái)都很愛(ài)吃地瓜,想問(wèn)一下生吃地瓜對身體是不是更有好處?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
地瓜很多人都嘗試過(guò),但是生吃有沒(méi)有過(guò)呢?不少人生吃地瓜,但其實(shí)這樣不利于消化,而且地瓜中的氣化酶要高溫才能破壞。所以盡量還是煮熟食用。
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