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牛奶可以和巧克力一起吃嗎?

病情描述:
有的牛奶中喜歡混點(diǎn)巧克力粉,牛奶可以和巧克力一起吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),巧克力被確認(rèn)為能源食品,含有草酸。如牛奶與巧克力同食,則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會(huì)結(jié)合成草酸鈣。若長(zhǎng)期食用,可造成頭發(fā)干枯、腹瀉,出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等。因此,牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
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