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魷魚(yú)有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,27歲

病情描述:
我們家很喜歡吃魷魚(yú),餐桌上每天都必須有魷魚(yú),魷魚(yú)有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
現代醫學(xué)通過(guò)研究發(fā)現,魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。魷魚(yú)不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱(chēng)腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的?;撬?。
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