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馬鈴薯多吃可以補充維生素A嗎？

患者：男，26歲

病情描述:
天天玩手機游戲，視力下降很快，眼睛疲勞，聽(tīng)說(shuō)要多吃維生素a的食物，聽(tīng)說(shuō)馬鈴薯中維生素A含量高？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

馬鈴薯多吃無(wú)法有效補充維生素A。馬鈴薯中維生素A含量極低，補充維生素A可適量食用動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜、南瓜等食物，也可遵醫囑服用維生素A軟膠囊、魚(yú)肝油、視黃醇醋酸酯、β-胡蘿卜素等藥物。


一、食物


1. 動(dòng)物肝臟


雞肝、豬肝等動(dòng)物肝臟富含維生素A，每周適量食用可幫助補充。


2. 胡蘿卜


胡蘿卜含有豐富β-胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A。


3. 菠菜


深綠色蔬菜菠菜富含類(lèi)胡蘿卜素，有助于維生素A的補充。


4. 南瓜


南瓜含大量β-胡蘿卜素，蒸煮后更易被人體吸收利用。


二、藥物


1. 維生素A軟膠囊


用于治療維生素A缺乏癥，需在醫生指導下服用。


2. 魚(yú)肝油


含天然維生素A和D，適用于維生素A缺乏的輔助治療。


3. 視黃醇醋酸酯


維生素A衍生物制劑，用于嚴重維生素A缺乏癥。


4. β-胡蘿卜素


可在體內轉化為維生素A，安全性較高。


建議通過(guò)多樣化飲食獲取維生素A，如需藥物補充應遵醫囑，避免過(guò)量攝入導致中毒。

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